初試住家飯

搬出來以後，甚麼都要自己來，對執屋毫無天份，看著紙箱多時都無毫無進展；對塵埃又敏感，每次一動手就鼻水長流，洗衣也沒有興趣，掃地抹地就更是陌生……哈哈我還是不要亂做好了！云云聚多家務之中，煮飯可是最有趣的了！還好，小時候媽媽曾訓練我作簡單的飯菜，以及各種落鑊前的準備工夫，這第一頓飯，雖是簡單，但由於從來都沒有正式作過一餐，所以過程中很緊張。幸好，雖然錯漏百出，又多次打電話找爸媽問功課，但能完成三菜一湯，味道也比想像中好！

是日食譜︰

咸蛋蒸肉餅

材料︰15元免治豬肉，咸蛋1隻

調味︰生抽、老抽、鹽、麻油、糖(略多)、生粉

作法︰豬肉以調味醃好，加入咸蛋白再拌勻，然後將咸蛋切小件放豬肉面，放到飯煲中邊煲飯邊蒸。飯好就成！

小白菜鯪魚球湯

材料︰小白菜一斤，鯪魚肉少量(百佳買一盒就好，我未學會自製呢)，薑數片

調味︰少量鹽、油

作法︰燒滾一鍋水(約2L)，放入鹽、油及白菜，滾約15分鐘，再將鯪魚肉逐少放入。再滾就成！有菜有肉好開心！

豉油雞翼 (參考素顏天使的食譜而成)

由於沒有正當的匙，調味只是約略的下，也只醃了約1小時，沒下乾蔥，煮的時候不小心下水太多，幸好爸爸及時來電，並教路說雞翼可以煮久一點至乾水就好，所以這個最令我擔心。還好啦，味道也真是不錯！

蕃茄炒蛋

材料︰蕃茄2隻，蛋3隻，蔥少量，蒜

調味︰糖、鹽、白胡椒粉、麻油、雞粉

汁︰茄汁、水、糖

作法︰與調味一起打好蛋，將蕃茄切成小件。燒熱鑊，下油炒好蛋，還未全熟時放在一旁，加油及蒜，加入蕃茄，加入水、蔥及汁料，待蕃茄煮至喜歡的爛熟度，與蛋炒炒就成。

毫無難道，咁簡單都寫？係呀，小妹記性不好，順便寫下以後好找麻！

味道一如吃了多年的家中味道，感覺很是特別︰我竟能依樣畫葫蘆呢！他很高興地添了飯，煮那麼多當然也可留待第二天帶飯盒回公司。