住家risotto

回到家，耍性子，想吃軟綿綿的。
心緒飄蕩好一回後，決定把隔夜飯幹掉，如下︰
雪櫃隔夜飯一碗*小洋蔥一個*紅蔥頭一辦*蒜一辦*蛋一只*牛油一小片*少量芝士(家中好像是parmesan)*水1.5碗*乾parsley*鹽

合成方法︰
爆各類蔥，加入水及少量鹽略煮，我愛生蔥所以真正只略煮到軟，正常朋友煮久一點也可。放入隔夜飯，謹記先把飯打散，剛才飯卡在盒中打死不肯到鍋中我不知有多尷尬，幸好沒人看見，過骨。飯散開後放點牛油及乾酪煮溶，老老實實，比起電視名廚死肥仔及慳家媽咪，真係好少，再落乾parsley，至此應該無乜水剩。本來就此上碟都得，我又多手打隻蛋...就是煲仔飯那種，打在飯中間攪和。上碟再加parsley及黑椒。

下手之前只是想像bb飯仔，怎料越煮越對路，進口味道大方得體，洋蔥just made，(這是很難的！嗜此道者才能心領神會)隔夜西施力保糊仔效果，而不失脂肪香氣及豐滑口感。
還有，那滿滿結實的感覺。
有時，安全感就是靠東拼西湊組成。