聖誕大餐

一家人最愛的活動，就是吃。
所以今年這在家千日好的佳節，饞嘴的我又嚷著要弄一餐，開心一下。
今時今日，我當然不只建議家人弄弄肉醬意粉就算，與媽媽在超市逛了一輪，平安夜大餐如下︰

南瓜忌廉湯
香煎鵝肝伴菜沙律
三文魚刺身
煙火雞伴薯仔蘋果沙律
火山薯熔

家人共聚，都沒分頭盤主菜，放滿一桌就開始。
家人沒吃過鵝肝，幸而略煎即可，十分容易，伴以混好balsamic vinegette的菜，香而不膩，他們都吃得很滿意，還說可再添一點。
哈！還好！
刺身與煙火雞是超市現買的，不用煩；火山薯熔是跟著蘇絲黃的方法弄，薯蓉配蕃茄肉碎很合我心。
我可有參與一半的製作呢。
吃得相當飽！

廿五號，聖誕大餐延續下去。
那桌食物，三人怎吃得完？
今天添一點變化，再吃︰

南瓜忌廉湯
三文魚拼金槍魚刺身
煙火雞伴薯仔蘋果沙律
火山薯熔
烤羊腿
蜂蜜梅酒

繼承昨夜大同小異的菜色，但現買的羊腿相當美味，而「酒徒」如我亦於家庭聚會忍不了要來兩杯，甜甜的梅酒，很對胃，與煙香的羊腿眉來眼去，滋潤著口與喉。
一如昨夜，美食填滿桌面與三隻胃。
每個節日，我最懷念的都會是食物。
merry xmas!